Tuttifruttistjärnor

Receptet kommer från Hembakats julspecial, och heter där mintplattor, men jag gillar inte mint så mycket så jag smaksatte med tuttifrutti istället.


1 äggvita
några droppar tuttifruttiessens eller vilken smak man vill ha.
ca 6 dl florsocker, beror lite på äggets storlek, man får känna sig för
250 g mörk choklad

Vispa vitan till vitt hårt skum.
Blanda i essensen.
Rör i florsockret så det blir så hårt att det inte kladdar och går att kavla.

Kavla ut degen och ta ut med mått. Jag använde små stjärnor och fick ut kanske 60 st. Använder man sig av tex ett snapsglas och gör runda blir det kanske 30 st istället.
Smält chokladen i vattenbad och doppa godisarna. Jag tycker det är enklast med två gafflar. Lägg på bakplåtspapper och låt det stelna.

Klart!